АБРИКОСОВОЕ ЧАТНИ

1 чашка сушенных абрикосов
3 1/2 чашки воды
1 зеленый чили, рубленный
1 ч. л. семян тмина
3/ чашки сахара

Метод приготовления:
1. Замочить абрикосы в воде на 6 часов.
2. Кипятить, пока не станут мягкими и кремовыми.
3. Растопить гхи.
4. Поджарить чили и семена тмина.
5. Смешать с варенными абрикосами и сахаром.
6. Размешать и размять ложкой.
7. Варить абрикосы до глянца и кремовости.

*Выход - 4 чашки

Этот свиток взят из открытых источников сети, если у вас есть чем дополнить этот рецепт, пишите в записную книжку "Весь-Новгород.РФ"