ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ

1 ч.л. семян черной горчицы
щепотка асафетиды
4 стакана картофеля, нарезанного на кубики
2 дес.л. гхи или растительного масла
1 дес.л. сезамовых семян
3 дес.л. йогурта
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. черного перца
4 больших помидора

Метод приготовления:
1. Нагрейте гхи.
2. Прожарьте горчицу и асафетиду.
3. Добавьте сезам.
4. Жарьте до коричневого цвета.
5. Добавьте картофель.
6. Помешивая, жарьте на среднем огне, пока не станет мягким.
7. Снимите с огня.
8. Выложите на поднос для остывания.
9. Смешайте вместе йогурт, соль, черный перец и картофель.
10. Срежьте верхушки у помидор.
11. Выньте внутренности.
12. Начините помидоры картофелем.
13. Подавайте холодными.

*Выход - 6 стаканов.

Этот свиток взят из открытых источников сети, если у вас есть чем дополнить этот рецепт, пишите в записную книжку "Весь-Новгород.РФ"